Karakteristieken:
Droge, frisse en medium-bodied witte wijn met een heldere strogele kleur. De wijn heeft vier maand sur lie gerijpt, om meer lengte, karakter en bewaarpotentieel te verkrijgen. Zeer intense geur met tonen van citrusfruit, bloemen en kruiden. Frisse citrussmaken, oranjebloesem, tijm, wat kiwi en pompelmoes. Verfrissend met een zilte toets: de druiven zijn afkomstig uit de Maremma streek, dichtbij de Middellandse Zee. Stevig bij release, tot vier jaar na oogst aangenaam om te drinken.
Food pairing:
Zeevruchten en vis
Over dit wijnhuis:
Castello Vicchiomaggio is een internationaal bekende Chianti-producent in de regio Greve in Florence en wordt gerund door de familie Matta. Meest prominent is de typische Chianti-variëteit Sangiovese, met daarnaast ook Canaiolo, Colorino en de internationale Merlot en Cabernet Sauvignon. John Matta werd verschillende keer bekroond als 'Wijnmaker van het Jaar' door IWSC en zijn wijn kreeg mooie reviews bij Wine Spectator, Decanter, Concours Mondial de Bruxelles en James Suckling. Een veelzijdig portfolio is het resultaat met o.a. een aromatisch witte Vermentino en in rood klassieke Toscanewijn van medium tot full-bodied. En een fijne grappa voor de liefhebbers.
More from Castello Vicchiomaggio
