Boeiende selectie van 3 witte en 3 rode cuvées uit Zuid-Afrika, elk met een superieure prijs-kwaliteitverhouding en per cépage een toonaangevende cuvée. Ideaal als geschenk of proefpakket.
Klein Constantia Estate Sauvignon Blanc 2023
Frisse witte wijn met briljante groengele kleur. Opvallend expressieve aroma's met duidelijk exotische toetsen, een zacht vers kruidig karakter. Frisse aanzet in de smaak, karaktervol maar fijn van stijl met rijp wit fruit en citrustonen in de afdronk.
Heerlijk bij asperges en garnaaltjes met échte mayo, krokante zomerse salades en koud bereide zeevruchten. Perfect als aperitief of gelegenheidsdronk en subliem bij verse geiten- en schapenkaasjes.
Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay 2023
Limoentoetsen en brioche, geplette appel en zelfs frisse aardbeien. Zeer mooi bewaarpotentieel.
Bij romige gerechten van witte vis, wit vlees of gerijpte kazen.
Tim Atkin: 91 pts
James Suckling: 93 pts
Platter’s Wine Guide: 4.5*
Mulderbosch Chenin Blanc Single Vineyards Series 2022
Complexe, romige en elegante Chenin Blanc, afkomstig van 43 jaar oude bosstokken, aangeplant op graniet in Stellenbosch. De wijn lag 12 maand sur lie op oude foeders van 1500l. Gouden kleur met groene rand. Aroma's van sappig steenfruit, Golden Delicious appel en subtiele vanille, met een gelaagde, lange en kruidige afdronk. Vegan friendly.
Oosters keuken met vis en gevogelte. Bij vis, zeevruchten (calamares, kreeft, mosselen), gevogelte en verse groene salades. Uitstekend bij vegetarische gerechten. Heerlijk bij zachte witte kaas. De wijn heeft voldoende structuur om te serveren met lamsvlees en varkensvlees.
Decanter World Wine Awards: 93/100
Platter's SA Wineguide: 4,5 Stars
Hasher Family Wines Ernest Pinot Noir 2023
Elegante ‘cool climate’ Pinot Noir van druiven aangeplant in de gereputeerde regio Upper-Hemel-en-Aarde-Valley in Hermanus. De wijngaarden liggen op noordelijk gerichte flanken, op 180 m boven de zeespiegel, nauwelijks 5 km van de koele Zuid-Atlantische Oceaan. Gedeeltelijke spontane gisting en 11 maand rijping op Franse eik van 228L, waarvan 20% nieuw. Aroma’s en smaken van aardbeien en rode kersen, een beetje ziltig, complex en puur. Mooie structuur, elegante tannines en een aangename afdronk. Deze cuvée werd genoemd naar de zoon van de Belgische eigenaars, Ernest.
Serveer met duif uit Anjou of bij gegrilde kip. Past bij lamsvlees, rosé gebakken of bij carpaccio, geroosterd varkensvlees met kruiden en venkel of bij zwezeriken. Gerechten met morilles en andere wilde paddenstoelen, of risotto met champignons. Lekker bij geroosterde zalm of gegrilde kreeft. Vegetarisch bij gestoofde groene groenten met een tomatendressing.
Neethlingshof Owl Post Pinotage 2024
Diepe rode kleur, complexe textuur met zwart & rood fruit, geïntegreerde tannines en fijne aciditeit. Wijngaarden van 20 jaar oud. Houtopvoeding van 15 maand op een combinatie van 40% Franse en 60% Hongaarse eik. Bewaarpotentieel van 10 jaar.
Gebakken of gegrild rood vlees of haarwild, met pittige sauzen.
Alto Cabernet Sauvignon
Diep robijnrood, kruidig aroma met toetsen van pruimen en rijpe kersen, tabak en theebladeren, elegante fruitige smaak met droge tannines en fijne zuren, geconcentreerd met lange afdronk.
Gebakken of gegrild rood vlees of haarwild, met pittige sausen.
