Karakteristieken:
Stijlvolle Bordeaux-blend met 37% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 18% Merlot, 18% Petit Verdot en 2% Malbec. 14 maanden rijping op neutraal Franse eik (3e vulling of ouder), 20% lag sur lie op inox. Aroma's van braambessen, gebakken rabarber en knapperige, rijpe pruimen, wat zoethout en vleugje aardse toetsen met kruidige fynbos. Gepolijste tannines en zachte aangename afdronk. Bewaar deze cuvée 10 jaar, of geniet er nu van, geschonken in een groot glas, om hem even te laten ademen – u kiest! Vegan friendly.
Food pairing:
Lekker bij rund- of lamvlees, bereidingen met rijke sauzen. Denk vb aan chateaubriand, coq au vin, stoofvlees en wild (hert of everzwijn).
Decanter World Wine Awards: 91/100
Karakteristieken:
Intens donkerrood. Elegante, sappige en robuuste droge wijn, met een explosie van pruimen, zwarte bessen en kersen. Goed gestructureerde en lange afdronk met stevige maar soepele tannines. Kwaliteitsvolle Bordeauxstijl uit Stellenbosch (45% Cab Sauv, 24% Merlot, 14% Petit Verdot, 9% Cab Franc en 8% Malbec). Tijdens het kweken van de druiven en het maken van de wijn werden strikte VEGAN-richtlijnen nageleefd. Bewaarpotentieel van 10 jaar.
Food pairing:
Gebakken of gegrild rund, lam of hert. Leuke match bij vegan gerechtjes met linzen of bonen of risotto, of in combinatie met aubergines en champignons.
Karakteristieken:
Vonkelend granaatrood, vurige textuur, aardbeien, zwarte kersen, tapenade & specerijen.
Food pairing:
Bij schapenvlees, osso bucco, stoofvlees, varkenshaasje met mosterd, pekingeend of gegrild rundsvlees.
Schrijf in op onze nieuwsbrief
Nieuwe wijnen, degustaties en promoties direct in uw inbox
