Karakteristieken: 
Bleekgele strokleur, grassige aroma's met kruisbes, groene pepers en verse kruiden, fruitige en frisse levendige smaak. 

Food pairing: 
Prima als aperitief, bij exotische salades, bij pikante vis, zeevruchten of wit vlees, geitenkaas. Lekker bij pasta met pesto.

Over dit wijnhuis: 
Hill & Dale staat voor een serie aantrekkelijke wijnen, zowel qua prijs als kwaliteit. Wijnmaker Guy Webber stileert de wijnen voor vlot gebruik, maar weet ze toch een stukje van hun herkomst mee te geven. Alle druiven komen uit Stellenbosch.