Karakteristieken:
Lekkere
Bordeauxblend met 29% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 12%
Malbec en 12% Petit Verdot. Donker robijnrood van kleur met baksteenrode
rand. Complexe neus met verleidelijke aardse toetsen, met geuren van
braambessen en cassis, kaneel, laurier en cacao, die ook in het smaakpallet
weergalmen. In de mond ook complex donker fruit, met toetsen van chocolade en
vanille. Beide Cabernet soorten in deze blend zorgen voor kracht en lengte,
maar de wijn heeft ook een mooie elegantie. Bewaar deze cuvée 15 jaar, of
geniet er nu van, geschonken in een groot glas, om hem even te laten ademen – u
kiest!
Food pairing:
Lekker bij rund- of lamvlees, bereidingen met rijke sauzen. Denk vb aan chateaubriand, coq au vin, stoofvlees en wild (hert of everzwijn).
Over dit wijnhuis:
Mulderbosch ligt in Stellenboschkloof ten westen van
Stellenbosch, waar het sinds jaren garant staat voor verfijnde wijn. Keldermeester
Henry Kotzé vertaalt de filosofie ‘alle respect voor moeder aarde’ in zijn
cuvées en uiterst geliefd is de rode Bordeauxblend Faithful Hound. Ook met
Chenin Blanc én Rosé produceren ze internationaal héél populaire wijn. Op het
domein zelf bent u welkom in een moderne-gezellige-gastvrije tasting room én
een vlot restaurant met de lekkerste houtoven-pizza’s van de Kaap!