Marvelous Rosé ***(*) - 23 juni

Karakteristieken:
Bijzonder aantrekkelijk smaakpallet met harmonie tussen jasmijn, kruiden, limoen en citrus. Cremeuze toets door subtiel eikgebruik en gisting op natuurlijke gistcellen. De wijn rustte 8 maand op 500 liter Franse barriques.

Food pairing:
Heerlijke gastro-wijn bij vis, zeevruchten en wit vlees vergezeld van subtiele sauzen.

Over dit wijnhuis: 
Neil Ellis wordt terecht de didacticus van de Zuid-Afrikaanse wijnen genoemd. Hij maakt samen met zijn zoon Warren een indrukwekkende portfolio van wijnen die synoniem staan voor kwaliteit, elegantie en waarde voor geld. Hun Sauvignons Blanc alleen al behoort tot de top van de wereld. Of laat u zich verleiden door één van hun reserve cuvées uit de Vineyard Selection Range?

Karakteristieken:
Aromatisch boeket van pruimen met kaneel, in de mond zwarte woudbessen, rood fruit en een beetje peper. Rijpte 14 maand op combinatie van Franse, Hongaarse en Amerikaanse eik, waarvan slechts 10% nieuw. De rest zijn reeds gebruikte vaatjes. 

Food pairing:
Heerlijk inzetbaar, bij rood vlees zoals steak, filet pur of côte à l'os . 

Over dit wijnhuis:
Het historisch wijndomein Buena Vista ligt in St. Helena, Californië en heeft een uiterst boeiende geschiedenis. Oprichter 'Graaf van Buena Vista', Agoston Haraszthy, was een excentrieke pionier die in 1840 emigreerde naar de Amerikaanse westkust om er zoek te gaan naar het perfecte terroir voor uitzonderlijke wijn. Hij vestigde zich in Sonoma en stond daarmee aan de bakermat van Californië als wijnregio. In 1857 richtte hij Buena Vista Winery op. Elke cuvée van Buena Vista is een mooie referentie: als Zinfandel, solo of geblend, Pinot Noir én Chardonnay.