5 sterren recensie - Bloemendal Estate Chardonnay 2015 - Simonne Wellekens

October 14, 2020

De Standaard - 26 september 20 - Simonne Wellekens

CHARDONNAY UIT ZUID-AFRIKA

Bloemendal Estate Chardonnay 2015

*****

Wat te drinken bij aardappelsalade

In de 23 jaar oude wijngaarden in de Durbanville-vallei wordt de smaak van de druiven beïnvloed door nachtelijke mist en de nabijheid van de oceaan. Deze strogele wijn gist na de opstart van de fermentatie verder in eikenhouten vaten. Exotisch fruit en hints van honing en hazelnoot kenmerken het aroma. De smaak is zacht en krachtig met houttonen, een verfijnde zuurgraad, een sappige inhoud, en aan het eind een bittertje en een minerale toets. De zachte, volle tonen doen het perfect bij de mayonaise.

Te koop voor 13,50 euro bij Rouseu Wijnen & Likeuren, Sint-Martens-Latem, www.rouseu.be.




Also in Reviews & Cocktails

4 Sterren Recensie - Avondale Cyclus 2014 - Simonne Wellekens

March 30, 2020

Druiven die goed matchen met het filmende mondgevoel van kreeft zijn variëteiten met een romig karakter. 

Lees verder

De Morgen - Fleur du Cap Series Privée/Unfiltered Chenin Blanc 2017

March 25, 2020

Lees verder

**** Pongrácz Brut MCC - De Morgen Magazine 8.12

December 11, 2018

"Onberispelijk Zuiver"

Lees verder