5 sterren recensie - Bloemendal Estate Chardonnay 2015 - Simonne Wellekens

October 14, 2020

De Standaard - 26 september 20 - Simonne Wellekens

CHARDONNAY UIT ZUID-AFRIKA

Bloemendal Estate Chardonnay 2015

*****

Wat te drinken bij aardappelsalade

In de 23 jaar oude wijngaarden in de Durbanville-vallei wordt de smaak van de druiven beïnvloed door nachtelijke mist en de nabijheid van de oceaan. Deze strogele wijn gist na de opstart van de fermentatie verder in eikenhouten vaten. Exotisch fruit en hints van honing en hazelnoot kenmerken het aroma. De smaak is zacht en krachtig met houttonen, een verfijnde zuurgraad, een sappige inhoud, en aan het eind een bittertje en een minerale toets. De zachte, volle tonen doen het perfect bij de mayonaise.

Te koop voor 13,50 euro bij Rouseu Wijnen & Likeuren, Sint-Martens-Latem, www.rouseu.be.




Also in Reviews & Cocktails

5 sterren John Platters Wine Guide: Beyerskloof Diesel Pinotage 2018

April 30, 2021

Exceptional barrel selection, opulent yet sleek & textured. 2018 shows great harmony, purity and structure ... Simply brilliant

Lees verder

5 sterren review - Cape of Good Hope Laing Groendruif 2019 Citrusdal Mountains

April 27, 2021

"Such richness (without the sugar), detail & depth can only be achieved from carefully farmed old vines; here Citrusdal Mountain’s Henk Laing is the hero....."

Lees verder

4 sterren recensie - Fleur du Cap Chenin Blanc 2019 - Simonne Wellekens

April 14, 2021

"De eerste slok smaakt exotisch, gevolgd door citrusfruit en romige toetsen dankzij het contact met de eik. De lange, knisperende afdronk is blijvend sappig en elegant."

Lees verder