5 sterren recensie - Bloemendal Estate Chardonnay 2015 - Simonne Wellekens

October 14, 2020

De Standaard - 26 september 20 - Simonne Wellekens

CHARDONNAY UIT ZUID-AFRIKA

Bloemendal Estate Chardonnay 2015

*****

Wat te drinken bij aardappelsalade

In de 23 jaar oude wijngaarden in de Durbanville-vallei wordt de smaak van de druiven beïnvloed door nachtelijke mist en de nabijheid van de oceaan. Deze strogele wijn gist na de opstart van de fermentatie verder in eikenhouten vaten. Exotisch fruit en hints van honing en hazelnoot kenmerken het aroma. De smaak is zacht en krachtig met houttonen, een verfijnde zuurgraad, een sappige inhoud, en aan het eind een bittertje en een minerale toets. De zachte, volle tonen doen het perfect bij de mayonaise.

Te koop voor 13,50 euro bij Rouseu Wijnen & Likeuren, Sint-Martens-Latem, www.rouseu.be.




Also in Reviews & Cocktails

Hill & Dale - Vintage 2022 Report

February 24, 2022

Wijnmaker Guy Webber van Hill & Dale, Stellenbosch: ‘de oogst van 2022 is goed begonnen! Lees hier zijn ‘vintage report’.

Continue Reading

Cape Point Vineyards Isliedh 2020 - Top 5 2022 Platter’s South African Wine Guide

February 23, 2022

A Cape classic, with 11 maximum 5-star ratings since 2003 debut.

Continue Reading

Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc 2020 - Top 5 Platter's South African Wine Guide

February 23, 2022

Top 5 star rating in 2022 Platter’s South African Wine Guide

Continue Reading

English
English