Allesverloren Fine Old Vintage Reserve 1997

Karakteristieken:
Tawnykleur met rozijnen, koffie en mokka op de neus. Mooie lengte, met aroma's van pruimen en rozijnen, een toets van vanille en een overvloed aan noten. Bewaarpotentieel van 10 jaar.

Food pairing:
Een glas Allesverloren staat heerlijk op zichzelf. Lekker bij dessert, met chocolade en rode vruchten. Of geniet ervan met een lekkere sigaar ...

Over het wijnhuis:
Swartland is een hippe wijnregio en Allesverloren is er het oudste domein: de naam dateert uit 1704, toen het landgoed afbrandde. De eerste wijn werd gemaakt in 1806. De wijngaarden liggen tegen de flanken van de Kasteelberg, ten noordoosten van Kaapstad. Eigenaar Danie Malan scoort met stevige rode wijn, Shiraz en versterkte wijn (porttypes) als highlights.